На рыбалку – в магазин

Минздрав рекомендует каждому белорусу ежегодно съедать не менее 21 кг рыбы и рыбопродуктов. Соблюсти нормы питания жителям неморской страны поможет ООО «Баренцево».

ООО «Баренцево» — молодое и активно развивающееся предприятие, специализирующееся на переработке рыбы и морепродуктов. Первая рыбная продукция сошла с конвейера три года назад, но уже завоевала доверие потребителей и профессионалов. Изначально завод, находящийся в нескольких километрах от Минска, создавался для производства сельди в масле, однако теперь, спустя три года с небольшим, в постоянно обновляемом ассортименте ООО «Баренцево» насчитывается более 70 позиций. Суммарная мощность завода — свыше 150 т продукции в месяц. Этот показатель не просто впечатляет, он позволяет причислить «Баренцево» к ряду крупнейших производителей рыбной продукции в нашей стране.

Залог успеха компании — качество и безопасность выпускаемой продукции, что стало возможным благодаря использованию новейшего оборудования, прогрессивных технологий переработки и сохранению лучших традиций приготовления рыбы. К слову, все новое оборудование приобретается за собственные средства — без привлечения кредитов. При этом руководство предприятия не ставит перед собой задачу извлечь сверхприбыль в кратчайшие сроки, а идет по пути постепенного, планомерного развития.

Сергей Белясов с дипломом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» по итогам 2016 года.

Стабильное качество продукции — кредо ООО «Баренцево». Один из основных козырей — отсутствие излишних химических добавок.

Завод работает с поставщиками рыбы из Норвегии, Шотландии, русского Севера, Дальнего Востока, Новой Зеландии. Если речь идет о рыбе красных сортов, то привозят ее только охлажденной, благодаря чему конечный продукт получается очень нежным и вкусным. Виды рыб, которые не теряют вкусовых качеств при заморозке, доставляются в свежемороженом виде.

Если рыба неохлажденная, то ее переработка начинается со специальной разморозки — дефростации. Затем рыбу разделывают, солят и отправляют на созревание. Дальше либо копчение, либо разделка.

Финальная стадия — фасовка и укладка. В фасовочном цеху рыбу упаковывают. Если требуется вакуумная упаковка, она создается с помощью спецоборудования немецкого производства — термоформера. Сотрудники предприятия называют такую упаковку второй кожей, потому что пленка покрывает рыбу, не выдавливая воздух, и не давит на нее.

Сегодня «Баренцево» работает с такими видами рыб, как форель, семга, горбуша, кижуч, кета, скумбрия, сельдь, ставрида, путассу, салака, килька. В планах сайра, минтай и кальмары. Пресервы из разделанной рыбы — филе сельди в масле, скумбрия холодного копчения и форель малосоленая — давно и прочно удерживают звание лучших в стране.

ООО «Баренцево» регулярно радует новинками. Не так давно на прилавках появились икра трески и икра сельди. Начинает завоевывать популярность абсолютно эксклюзивный деликатес — филе сельди с тремя видами семечек: кунжутными, тыквенными и подсолнечными. К слову, новые позиции появляются в ассортименте завода не реже чем раз в два месяца.

В перспективе освоение производства продукции из качественного сырья: моллюсков, креветок и пресноводных раков. Предприятие готово рассмотреть все предложения по его поставкам.

Каждую линейку продукции в компании стремятся сделать вкусной и полезной. Все рецептуры выносятся на суд дегустационной комиссии предприятия: из одобренных выпускаются пробные партии, а дальше — выбор за покупа­телем.

За продукцию «Баренцево» покупатели голосуют рублем. В том, что она востребована, сомнений нет: объемы продаж постоянно увеличиваются. Рыбные деликатесы предприятия широко представлены в такой крупнейшей торговой сети, как «Евроопт». Покупатели могут быть уверены в том, что всегда найдут там полюбившиеся дары моря от компании «Баренцево».

Помимо того, продукцию завода можно приобрести в сети магазинов «Алми», гипермаркете BIGZZ, в несетевых торговых точках и у индивидуальных предпринимателей. Покупатели выбирают продукцию предприятия благодаря стабильному качеству и невысокой цене, а торговые сети заключают договоры на реализацию с надежным партнером, коим и является ООО «Баренцево».

Получать награды молодое предприятие начало буквально со дня открытия производства и выхода в торговую сеть. Первые месяцы 2017 года тоже стали успешными: диплом II степени на XVIII Республиканском конкурсе потребительских предпочтений в номинации «Рыбные изделия» и Гран-при Республиканской премии развития на потребительском рынке в номинации «Изделия из рыбы и морепродуктов» за широкий ассортимент и высокое качество выпускаемой продукции. Это дает предприятию право использовать фирменный знак «Продукт года — 2016» и «Лидер года — 2016» на упаковке и в рекламе. Оргкомитет конкурса потребительских предпочтений признал ООО «Баренцево» производителем конкурентоспособной, качественной и безопасной продукции, наиболее полно удовлетворяющей ожидания потребителей и отвечающей законодательным требованиям в области безопасности выпускаемой продукции.

Производственные цеха предприятия укомплектованы современным высокотехнологичным оборудованием. «Баренцево» постоянно проводит работу по расширению ассортимента продукции, модернизации и усовершенствованию производства.

Дипломом лауреата премии «Лидер года — 2016» за высокий профессионализм, компетентность и эффективное управление персоналом был отмечен директор ООО «Баренцево» Сергей Васильевич Белясов. Целая линейка продукции предприятия была признана лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» по итогам 2016 года.

Завоеванные награды побуждают руководство предприятия не останавливаться на достигнутом, быть в постоянном поиске, выпускать новую продукцию, которая придется по вкусу потребителю.