Трудности изобилия

Еще лет десять-­пятнадцать назад проблема избыточного производства продуктов питания на развитых рынках Европы и Америки казалась чем­-то далеким и не совсем понятным. Возрождение сельского хозяйства на постсоветском пространстве, интенсификация скотоводства и земледелия, новые технологии в перерабатывающей промышленности значительно увеличили объемы производства и на традиционных для нас рынках. Предложение продуктов в разных товарных сегментах все чаще опережает спрос. В результате цены обрушиваются — производители терпят убытки.

Второй год подряд на постсоветском пространстве наблюдается явное перепроизводство зерновых — ключевого сырья для длинной и разветвленной цепочки продуктов. Рекордные надои также позволили до предела насытить рынок молокопродуктов. Признаки избыточного производства проявились в сегменте куриного мяса.

На рынке стало слишком тесно, так что даже продовольственное эмбарго в отношении европейских и американских продуктов, введенное Россией, не помогло принципиально изменить ситуацию. Многие производители надеялись на появление дефицита в товарных группах, в которых была широко представлена продукция попавших в немилость стран. Надежды не оправдались. По крайней мере, ажиотажного спроса на продукты питания, в том числе белорусские, на рынке РФ замечено не было. Оптовые покупатели безболезненно диверсифицировали поставки.

Перепроизводство, до предела обострившее конкуренцию, все чаще становится причиной развязывания разного рода торговых войн. Директора да и чиновники расценивают многочисленные претензии Россельхознадзора не иначе как попытку расчистить емкий рынок РФ для местных пищевых предприятий. Правда, если с объемными показателями российский пищепром справляется, то с качеством продуктов есть серьезные проблемы. Результаты независимых исследований показывают, что на рынке РФ фальсифицировано до 70 % молочной продукции. Требованиям технического законодательства не соответствуют почти все колбасы местного производства. До 40 % мяса птицы ненадлежащего качества.

Странно, что многочисленных нарушений не замечает Россельхознадзор, но при этом так упорно ищет в белорусских продуктах то антибиотики, то сальмонеллы, то незаявленные производителем компоненты. К слову, по результатам все тех же независимых исследований наши продовольственные товары получают более высокие оценки по сравнению с российскими как в части соответствия техническому законодательству, так и по медико­биологическим свойствам.

Рекордный урожай этого года, скорее всего, поспособствует еще большему насыщению рынка продовольствия. Конкуренция продолжит расти, а проблема недобора выручки на фоне низких цен, вероятно, и дальше будет сопровождаться товарными войнами в Евразийском экономическом союзе. Недавно правительство РФ еще на полтора года (до конца 2017­го) продлило продуктовое эмбарго. Вот только сейчас никто уже не питает надежд на то, что данная мера серьезно поспособствует белорусскому прорыву на российском рынке.