Аналитика для профессионалов

Результаты исследования представлены в обзорах «Мясная промышленность — 2015» и «Молочная промышленность — 2015». Они будут полезны прежде всего перерабатывающим предприятиям для принятия производственных и инвестиционных решений.

Мясо. Ухудшение платежеспособности населения и валютные колебания стали основными факторами, оказавшими негативное влияние на развитие мясной промышленности в 2015 году.

Производство всех видов готовой продукции из мяса снизилось. Рост продемонстрировали лишь дешевые виды колбас, тогда как наиболее массовый сегмент этой категории изделий — вареные колбасы — сжался почти на 10 %.

Внутренний рынок оставался основным по реализации всех видов мяса, за исключением говядины, которая преимущественно экспортировалась.

Внутриреспубликанские цены на мясо в 2015 году выросли незначительно (на 0,3 %), а вот мировые — снизились, что связано с некоторым его переизбытком. Однако в этом году ожидается небольшой рост цен в ряде регионов, в частности в Австралии и Новой Зеландии.

Содержание обзора:

1. Производство

            1.1. Производство мяса и пищевых субпродуктов

            1.2. Производство готовой продукции, консервов и полуфабрикатов

            1.3. Производство колбасных изделий

2. Запасы

            2.1. Запасы мяса на складах предприятий на конец 2015 года

            2.2. Запасы готовой продукции, консервов и полуфабрикатов на складах предприятий на конец 2015 года

            2.3. Запасы колбасных изделий на складах предприятий на конец 2015 года

3. Отгрузка на внутренний рынок

            3.1. Отгрузка мяса на внутренний рынок

            3.1.1. Отгрузка мяса по республике

            3.1.2. Отгрузка мяса в разрезе регионов

            3.2. Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов на внутренний рынок

            3.2.1. Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов по республике

            3.2.2. Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов в разрезе регионов

            3.3. Отгрузка колбасных изделий на внутренний рынок

            3.3.1. Отгрузка колбасных изделий по республике

            3.3.2. Отгрузка колбасных изделий в региональном разрезе

4. Потребительские цены на внутреннем рынке

5. Отгрузка на экспорт

            5.1. Отгрузка мяса на экспорт

            5.2. Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов на экспорт

            5.3. Отгрузка колбасных изделий на экспорт

6. Внешняя торговля

            6.1. Экспорт

            6.2. Импорт

7. Мировые цены на мясо

            7.1. США

            7.2. Австралия и Новая Зеландия

8. Сырье

            8.1. Поголовье свиней

            8.2. Поголовье КРС

            8.3. Поголовье птицы

            8.4. Реализация скота и птицы на убой

            8.5. Переработка скота и птицы в 2015 году

9. Финансы в разрезе предприятий

10. Выводы и прогноз развития мясной промышленности в 2016 году

            10.1. Выводы

            10.2. Прогноз на 2016 год

Молоко. Производство молочной продукции в 2015 году выросло, что стало следствием выхода республики на рекордные надои молока. Однако спрос на российском рынке оказался нестабильным, особенно по сырам, поскольку в этом сегменте велика доля фальсифицированной продукции. Негативное влияние на финансы предприятий также оказали значительные курсовые колебания.

Конец 2015 года ознаменовался ростом претензий к белорусской «молочке» со стороны Россельхознадзора. В феврале нынешнего года они переросли в санкции в отношении Слуцкого сыродельного комбината.

По оценкам аналитиков агентства «Бизнес-новости», в I квартале 2016 года основные вызовы для молочных комбинатов связаны с колебаниями курсов валют, быстротой реагирования на изменение ценовой конъюнктуры на российском рынке со стороны белорусского Минсельхозпрода и растущим вниманием российских контролирующих органов.

Содержание обзора:

1. Производство

2. Запасы

3. Реализация на внутреннем рынке

4. Внешняя торговля

Экспорт товаров

Минимальные рекомендуемые экспортные цены

Импорт товаров

5. Финансы

6. Факторы влияния и краткосрочный прогноз

Факторы влияния

Краткосрочный прогноз

Преимущества работ. В основе обзоров — официальные данные Белстата, Минсельхозпрода Беларуси, Россельхознадзора, товарных бирж и других источников, собственная информация агентства «Бизнес-новости», основанная на опросе игроков рынка.

Пользователям предложена детализированная статистика по различным видам мясной и молочной продукции, в том числе по объемам производства, складским запасам, отгрузкам на внутренний и внешний рынки, ценам, отражены финансовые итоги работы предприятий. В обзорах дана оценка факторов влияния на отрасли и сформулированы краткосрочные прогнозы.

Заказать обзоры можно в агентстве «Бизнес­-новости» по тел. +375 17 301 70 38 либо по e­mail: [email protected].

Стоимость обзора «Мясная промышленность — 2015» (89 страниц) составляет 7 млн рублей, «Молочная промышленность — 2015» (26 страниц) — 2 млн рублей. Приобретение сразу двух обзоров обойдется в 8 млн рублей.

УНП 191801745