Россельхознадзор разрушает бренд «Зроблена ў Беларусі»

Пока Госстандарт РБ снимает с полок российское мороженое, «горький» шоколад и чаи за несоответствие нормам, Россельхознадзор белорусскую мясо-молочную и рыбную продукцию переводит на "усиленный контроль". Не проходят по качеству – листерии в говядине, сальмонелла в утятине, плесень в масле, синтетический краситель в рыбе.

Если и без того нелестному имиджу российских продуктов ничего особо не грозит, то запреты на белорусскую продукцию могут сильно пошатнуть доверие к маркировке «зроблена ў Беларусі». 

Долгие годы «BY» на упаковке работало как привычка доверять. Белорусская пищевая промышленность строила репутацию на дисциплине, технологиях, санитарии, выверенном сырьевом контроле. Этого хватало, чтобы «зроблена ў Беларусі» продавало само себя.

Сейчас эта формула даёт сбой. И ломают её не громкие заголовки, а сухие цифры в реестрах и официальных письмах регуляторов, где особенно опасен имиджу белорусских товаров – «зловещий» Россельхознадзор!

Контроль продукции превращается в противостояние?

Оба контролирующие ведомства Госконтроль Беларуси и Россельхознадзор действуют зеркально. Контроль качества продуктов и забота о потребителе – это их хлеб.

Белорусский контроль показывает понятные, проверяемые несоответствия. Беларусь запрещает и бьёт по «сладкому и полезному», где у России громкие бренды.  Россия – по «тяжёлым» категориям, где у Беларуси сильный образ качества.

На практике – противостояние, в котором протокол становится рычагом давления. От этого растут издержки и самое главное – тает доверие.Вот лишь немногие из последних примером.

В белорусский реестр опасной продукции попали:

• Ms. Круизо (Unilever Rus): в молокосодержащей части всего 15,2 % молочного жира – до 84,8 % заменителей. Обёртка обещала пломбир, по составу – суррогат.
• Bucherön The Original с клюквой (ООО «Собрание»): 31 % какао-масла при норме ≥ 33 % – продукт не идентифицируется как «горький шоколад».
• Чайные напитки «Добрыня-Дар» (Севастополь) – плесень и БГКП (бактерии группы кишечной палочки) вместо заявленной «пользы».

Ответ России – «усиленный контроль»

Российская тактика иная – не публичный запрет с полки, а перевод поставщиков на усиленный лабораторный контроль. Формально мягко, по факту жёстко: партии зависают, пробы повторяются, логистика дорожает, ритейл получает риски штрафов и пустых полок. 

В отчётах Россельхознадзора фигурируют:

• листерии в говядине ООО «ПуховичиАгроМит» и ООО «ПромВестПлюс»;
• сальмонеллы и повышенная обсеменённость в тушке утёнка участка «Ольшевский» ООО «Березовский комбикормовый завод»;
• дрожжи и плесневые грибы в сливочном масле ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»;
• синтетический краситель лейкомалахитовый зелёный в солёной рыбе «Санта Бремор»;
• БГКП в молоке ООО «МилкСтрэйт»;
• листерии в продукции колбасного цеха зельвенского филиала Гродненского облпотребобщества;
• превышение бактерий в кулинарной продукции ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика»;
• ранее – энтеропатогенные эшерихии в обрези говяжьей ООО «МясОптПром».

Это уже не спор вкусов. Это карта слабых мест в цепочках поставок.

Почему больнее по белорусской стороне

Беларусь долгие годы продавала не только продукт, но и историю о безупречности. «Зроблена ў Беларусі» работало как бесплатный мультипликатор доверия в России, Казахстане, Прибалтике.

Регулярные публикации Россельхознадзора смещают разговор из области традиций в область доказательств. Имидж «безупречного качества» вынужден конкурировать с PDF-файлами и заключениями санитарных лабораторий.

Что изменится на полках магазинов?

Рынок входит в режим повышенного трения. Ассортимент в чувствительных категориях будет колебаться, логистика – дорожать, а покупатель перестанет доверять «по умолчанию».

 Вместо красивых легенд будут читать маркировку, смотреть условия хранения и ориентироваться на результаты проверок. И это правильно: безопасность не спорит с пиаром. Новый порядок на полках магазинов строится не на слоганах и мифах, а на результатах лабораторий.

Читаете также: Госстандарт Беларуси лютует – российские продукты один за другим идут под запрет