В январе-августе в Минске крупные международные сети фаст-фуда открыли 17 новых объектов, говорится в обзоре рынка, подготовленном «ТВОЯ СТОЛИЦА∙НЕДВИЖИМОСТЬ ДЛЯ БИЗНЕСА». В столицу Беларуси зашли два новых бренда: Hesburger и CarlsJunior.
Агентство отмечает стремление сетей осваивать регионы. Пионером выступает McDonald’s. Он уже работает в Витебске, но стремится выйти во все областные центра. В 2019 году планируется, что McDonald’s появится в Гомеле.
«ТВОЯ СТОЛИЦА∙НЕДВИЖИМОСТЬ ДЛЯ БИЗНЕСА» ожидает, что наряду с фудкортами в Беларуси могут появиться фудхоллы – более обширные зоны общественного питания, в рамках которых размещаются не только заведения с быстрой доступной едой, но и именитые рестораны, а также точки уличной еды. Такие пространства организуются на месте бывших рынок.в
Фудхоллы смогут предложить не только готовую еду по приемлемой цене или место где можно «перекусить» по быстрому, а будут предлагать и качественные продукты фермерских хозяйств, будут выступать местом для «выхода в люди» для талантливых молодых поваров-индивидуалов и т.п. Кроме того, в программе фудхоллов будут проводится сопутствующие мероприятия: кулинарные выставки, мастер-классы, экспресс-лекции, разнообразные тематические фестивали и т.д. Поэтому фудхолл – это не просто место для приема пищи, а целый маленький гастрономический мир, где могут найти себя поклонники всего вкусного.
В Москвеэтот формат общепита появился в 2014-2015 гг. и сейчас активно набирает обороты. Почему же тогда не Минск?
- С учетом того, что в качестве следующего этапа развития торговой недвижимости в Минске могут начать появляться не просто большие торговые центры, а настоящие Гипер-Моллы, то уже сейчас белорусским девелоперамможно рассмотреть варианты включения фудхоллов в качестве дополнительных якорей, как в существующие торговые центры, так и на перспективу в Гипер-Моллы, - поясняют в «ТВОЯ СТОЛИЦА∙НЕДВИЖИМОСТЬ ДЛЯ БИЗНЕСА». - А инвесторы, ищущие свободную нишу для бизнеса в нашей стране, могут обратить внимание на это перспективное направление. Ведь возможно, что именно фудхоллы вскоре превратятся в точки притяжения и генерации трафика в быстроразвивающемся сект
