Сентябрь 02, 2019

"Продэкспо-­2019": от конкурсов до деловых переговоров

Широчайший ассортимент продуктов питания и напитков, упаковки и оборудования для их производства, а также многое другое будет представлено с 12 по 15 ноября на выставке «Продэкспо­-2019».

Этот год станет для крупнейшего продовольственного форума страны юбилейным: международная специализированная оптовая выставка-ярмарка пройдет в Минске в двадцать пятый раз. Она завоевала популярность благодаря своей разноплановой деловой программе. Гостей выставки ждут яркие, интересные и полезные мероприятия, которые пройдут в рамках «Продэкспо-2019» впервые!

Бриллиантовый колпак. С 12 по 15 ноября центральная выставочная арена белорусской столицы превратится в настоящее кулинарно-кондитерское царство вкуса, изысканности и мастерства! Впервые в Республике Беларусь в рамках выставки-ярмарки «Продэкспо-2019» и Международного хлебного салона состоится уникальный гастрономический проект — Международный кулинарный кубок (International Culinary Cup). В его рамках будут организованы индивидуальные выступления профессиональных шеф-поваров и поваров, шеф-кондитеров и кондитеров в арт-классе, пройдут серии практических состязаний, выступят сборные команды из стран ближнего и дальнего зарубежья. Наиболее зрелищными обещают быть соревнования за звания «Кондитер года», «Шеф года» и «Повар года». Лауреатам вручат приз «Бриллиантовый колпак». Принять участие в конкурсе может любой желающий!

Согласно положению о конкурсе, в течение двух дней (десять часов) в режиме реального времени кондитеры должны изготовить многоярусный торт на тему «Времена года». Организатор предоставит все необходимое для его изготовления, кондитеры могут принести с собой лишь инструменты для работы и красители.

Шеф-повара и повара должны продемонстрировать авторский стиль, подачу, собственные наработки, а также знание техник и технологий кулинарии при изготовлении трех ресторанных блюд: холодной и горячей закусок и десерта из собственных продуктов. Время приготовления блюд — два часа.

Кондитера года и шеф-повара года наградят поездкой на Всемирную кулинарную олимпиаду, которая пройдет в феврале 2020 года в Штутгарте. Повар года получит сертификат на обучающий мастер-класс.

Дыхание хлеба. Впервые в рамках Международного симпозиума хлебопеков, который пройдет 13 ноября, состоится уникальная фокус-сессия «Дыхание хлеба», на которой будут представлены результаты мировых исследований потребительских предпочтений хлебобулочных изделий. Будет организована презентация-дегустация настоящего ремесленного хлеба на натуральных заквасках, который можно производить не только в пекарнях, но и на промышленных хлебозаводах. Фокус-сессию проведет популярный российский технолог Андрей Трегубов.

Блиц-переговоры с торговыми сетями. 13 и 14 ноября гости «Продэкспо-2019» получат возможность принять участие в блиц-переговорах. Приглашаются представители торговых сетей, производителей и поставщиков продуктов питания и напитков.

Цель проекта — установление первичных контактов между компаниями. Переговоры с потенциальными торговыми партнерами будут организованы по принципу «все со всеми». Согласно таймингу проекта, одна компания проводит встречи со всеми возможными партнерами — участниками проекта. Длительность раунда переговоров на одну компанию — до десяти минут.

Подписка на Все
18 января 2021
Сторонники Алексея Навального анонсировали массовые акции протеста с требованием освободить оппозиционного политика.
18 января 2021
На основе Big Data МТС составил портрет пользователей своих цифровых сервисов и выяснил, какой контент пользовался наибольшей популярностью в 2020 году.
18 января 2021
Евразийский банк развития (ЕАБР) в обновленном макропрогнозе ожидает снижения ВВП Беларуси в 2021 году на 0,1%, в то время как ранее прогнозировал восстановительный рост на 1,1%.
18 января 2021
В Беларуси на Крещение, во вторник 19 января, сохранятся сильные морозы. Синоптики объявили желтый уровень опасности.
18 января 2021
В 2020 году из-за пандемии коронавируса объем пассажирских авиаперевозок сократился на 60%, вернувшись к уровню 2003 года.
18 января 2021
Премьер-министр Японии Есихидэ Суга в понедельник выразил решимость провести Летние Олимпийские игры в Токио по плану, тем самым продемонстрировав победу над эпидемией коронавируса COVID-19.

Страницы