Декабрь 21, 2020

"КАМАКО" – 25 лет высокого качества и успеха

Беседовал Иван КАТКИН

В феврале 2021 года празднует двадцатипятилетие один из крупнейших производителей соусов в Беларуси. Как за это время изменился рынок и какой путь прошла компания от небольшого производства в Борисове до признания королевских шеф-­поваров и мишленовских ресторанов, газете «Белорусы и рынок» рассказала заместитель генерального директора компании по маркетингу Наталья ЧЕРНИК.

— Вашей компании без малого 25 лет. Какие ключевые изменения произошли за это время на рынке? Какое место на нем занимает «КАМАКО»?

— Мы стояли у истоков формирования самого белорусского рынка соусов. За это время рынок сильно изменился, конкуренция существенно возросла — как за счет развития отечественных производителей, так и за счет появления многих зарубежных брендов. Сейчас лояльность потребителей к бренду завоевать труднее. Нужно постоянно мониторить рыночные тренды и быстро на них реагировать, обновлять ассортимент, маркетинговую стратегию, ценовую политику, развивать и усиливать команду. Все эти изменения делают нас более конкурентоспособными и устойчивыми, позволяют нам развивать рынок и категорию соусов в Беларуси. Сегодня компания «КАМАКО» бесспорно является ведущим производителем и экспертом белорусского рынка соусов.

— Какой путь прошла компания от запуска производства в Борисове до звезд Superior Taste Award. Какие достижения или события были самыми яркими?

— На протяжении 25 лет предприятие непрерывно развивалось во всех направлениях: производственном, технологическом, техническом, кадровом, социальном. Достигнутые результаты подтверждает множество авторитетных наград и профессиональных побед. За эти годы предприятие выросло из компании, производящей всего три вида майонеза, в эксперта белорусского рынка соусов.

Среди наиболее значимых достижений, которых добилась компания «КАМАКО», следующие.

Уровень автоматизации достиг 85 %. Ассортимент расширился до ста наименований в основных категориях: майонезы, майонезные соусы, кетчупы, томатные соусы и пасты, этнические соусы, салатные заправки, горчица, хрен. Мы постоянно совершенствуем и обновляем ассортимент, радуем потребителей новинками, стараемся не только удовлетворять сегодняшние потребности покупателей, но и, анализируя тренды развития рынка соусов, предвосхищать будущие запросы и действовать на опережение.

Лидерство на белорусском рынке соусов подтверждается признанием бренда «КАМАКО»
в январе 2018 года общеизвестным товарным знаком в Республике Беларусь. В Реестре общеизвестных товарных знаков он зарегистрирован под № 25.

География экспорта включает четырнадцать зарубежных рынков: Россия, Казахстан, Кыргызстан, Грузия, Армения, Азербайджан, Туркменистан, США, Германия, Латвия, Сингапур, ОАЭ, Израиль, Китай. Развитие экспорта является фокусной задачей, поэтому впереди открытие новых рынков.

Продукция предприятия завоевала более 150 наград на престижных международных и отечественных конкурсах.

— Если говорить о признании в мире, как вы считаете, почему уже третий год «КАМАКО» завоевывает награды Superior Taste Award и не только? Что отличает «КАМАКО» от других?

— Качество и вкусовые характеристики соусов имеют решающее значение на этом престижном международном конкурсе, ежегодно проводимом в Брюсселе. Дегустационный конкурс проводится таким образом, что жюри не знает ни производителей заявленных продуктов, ни бренды, ни страну происхождения — это гарантирует его объективность и беспристрастность. Участвуя в конкурсе Superior Taste Award в течение трех лет, компания завоевала золотые
звезды за превосходный вкус
пяти топовых продуктов: май­онез «КАМАКО» «Провансаль
Столичный», майонез «Деликатье» «Провансаль Классический»,
кетчуп «КАМАКО» «Классический», кетчуп «Помидюр» «Томатный», соус «КАМАКО» «Китайский сладкий».

— Насколько важны
в бизнесе расширение продуктовой линейки, обновление продукции? На что ориентируется производитель?

— Это одна из важнейших сторон маркетинговой стратегии. Она гарантирует устойчивость бизнесу. Принимая решения, мы ориентируемся на предпочтения потребителей, анализируем лучшие отраслевые практики не только в Беларуси, но и за пределами страны.

На предприятии создан Дегустационный совет. Опытные образцы нашего производства проходят сравнение с продуктами эталонного качества. Дегустационный совет проводит оценку не только продукции собственного производства, но и импортных образцов, следит за трендами развития европейского и мирового рынка соусов. Это позволяет создавать востребованные на рынке уникальные продукты по собственным оригинальным рецептурам.

— Какими новинками «КАМАКО» удивляет под Новый год?

— В преддверии Нового года мы расширили линейку майонезов «КАМАКО» «Столичный». Ассортимент флагманской линейки пополнился двумя яркими новинками: майонезом «Столичный Люкс», рецептура которого основана на использовании перепелиных яиц, и майонезным соусом «Столичный Легкий» на яичном желтке. Оба продукта представлены в привычной и наиболее предпочтительной для белорусского потребителя упаковке флоу-пак с фасовкой по 400 граммов. Создавая новинки в линейке, мы учли некоторые современные тренды — внимательное отношение потребителей к ингредиентам и поиск дополнительной пользы от потребляемых продуктов. И не случайно выведение продуктов на рынок проводится в высокий сезон. С наступлением холодной погоды в нашей климатической полосе происходит сезонное изменение рациона питания и растет потребность в более калорийных блюдах. Отдельным фактором роста спроса является период новогодних и рождественских праздников, когда актуальным становится дополнительный фактор — контроль за калорийностью потребляемых блюд.

— Какую долю продукции «КАМАКО» экспортирует? В какие страны идут поставки и высока ли там конкуренция? Отразился ли на экспорте коронавирус?

— Сейчас доля экспортных продаж в общем объеме реализации не так велика, но у нас довольно широкая география — наша продукция известна в четырнадцати зарубежных странах. Стратегия развития на будущий год предусматривает заметный рост объемов экспортных продаж. Мы активно работаем в этом направлении.

Наша долгосрочная стратегия развития экспорта — это не просто амбициозные планы, а четкий расчет. Стратегия разрабатывалась в том числе и во взаимодействии с международными консалтинговыми компаниями, экспертами Европейского банка реконструкции и развития. В настоящее время ведутся переговоры о сотрудничестве с партнерами в странах Балтии, Молдове, Монголии и Японии.

Пандемия не оказала существенного влияния на экспорт основных продуктов питания, в том числе и соусов. В целом за год работы в условиях новой и довольно сложной эпидемической ситуации бизнес уже приспособился и продолжил развитие и рост.

— В феврале «КАМАКО» исполнится 25 лет. Какие цели ставит перед собой компания, приближаясь к юбилею?

— Цели у нас под стать возрасту и опыту, уровню экспертизы — они обязывают. Юбилейный год обещает быть насыщенным на события. Планируем расширять ассортимент и удивлять новинками в разных товарных категориях, формировать спрос в новых категориях, пока слабо представленных на отечественном рынке. С каждым годом стратегические планы компании становятся все более амбициозными, при этом неизменными остаются ориентация на высокое качество продукции, инновационная активность и социальная направленность бизнеса.

www.kamako.by
www.sauce.kamako.by

СП «КАМАКО ПЛЮС» ООО, УНП 690651921

Подписка на Все
18 ноября 2008
На прошедшей неделе Национальный банк допустил рост курса доллара по отношению к белорусскому рублю на торгах Белорусской валютно-фондовой биржи еще на 9 BYR (0,42%).
18 ноября 2008
Почему создающимся компаниям, которым нужно быстро оборудовать места для сотрудников, не затрачивая на это много средств, выгодно приобретать офисную мебель по специальной программе "ОФИС за 3 ДНЯ!"?
18 ноября 2008
В отличие от прошлого кризиса 1998 года, сейчас над белорусскими предприятиями довлеют прогнозные показатели, невыполнения которых директора боятся больше всего.
18 ноября 2008
Россия стремится воспользоваться новейшими разработками белорусского автопрома, используя полную зависимостью наших заводов от ее рынка.
18 ноября 2008
"Россельхознадзор" выявил недостатки в белорусской системе контроля качества мясо-молочной продукции. Белорусская сторона готова встретиться и поговорить.
18 ноября 2008
Каждый руководитель постоянно задается вопросом: где размещать рекламу, чтобы она работала эффективно и приносила быструю отдачу?

Страницы